Menge: 4
Zutaten:
1 l Milch
4 Eier
Salz
1 Spur Pfeffer
Kraeuter; bei Bedarf
1 Weissbrot; kann auch Graubrot oder Toastbrot sein
Butter oder Margarine; fuer die Pfanne
Kaesescheiben; fuer 1 Scheibe Brot 1 Kaesescheibe
Schinken; wie Kaesescheiben
In… Weiterlesen
Menge: 4
Zutaten:
1 El. Butterschmalz
100 g Mehl
1 Spur ;Salz
2 Eier
125 ml Weissbier
4 Saeuerliche Aepfel Boskop o. Ingrid Marie
50 g Zucker
1 Tl. Zimt; gemahlen
Butterschmalz ODER
Kokosfett ODER
Oel
B. Rias-Bucher: Fritiertes aus… Weiterlesen
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
30 g Butter oder Margarine
30 g Mehl
1 l Milch
125 g Kraeuterschmelzkaese
2 El. Petersilie, gehackt
1 El. Schnittlauchroellchen
Salz
Pfeffer
125 g Schinken, gekocht
6 Eier, hartgekocht
So machst Du es:
Butter… Weiterlesen
Menge: 4
Zutaten:
8 Eier
1 l Milch
1 Tl. Sambal Oelek
2 Tl. Sojasauce pikant
Salz
Pfeffer
1 Dos. Bambussprossen
1 Dos. Bohnenkeime
1 Rote Paprikaschote
1 Lauch
100 g Austernpilze
2 El. Butterschmalz
100 g Zuckerschoten (TK)
1… Weiterlesen
Menge: 2 servings
Zutaten:
45 g Butter fl^Assig
125 g Mehl
250 ml Milch
3 Eier getrennt
5 ml Assugrin
1 Prise Salz
1 Apfel
— Abgeändert von Liane Puchinger
Das Mehl mit der Milch dem Assugrin und der fl^Assigen… Weiterlesen
Menge: 30 Stück
Zutaten:
500 g Mehl
30 g frische Hefe
4 El. Zucker
1 l laufwarme Milch
4 El. Butter oder Margarine
1 Prise ;Salz
1 Tl. Zitronenschale; abgerieben; unbehandelt
2 Eier
Pflanzenfett zum Ausbacken
Puderzucker
Mehl in eine… Weiterlesen
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
1 kl. Aubergine (250 g)
1 Tl. Salz
30 g Butter oder Margarine
3 Eier
3 El. Sahne
1 Msp. Muskat
Salz
Pfeffer
Aubergine in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen.
1/4 Stunde… Weiterlesen
Menge: 1 Portionen
Zutaten:
125 g Appenzeller Kaese
1 Ei
4 El. Appenzeller Alpenbitter
1 Scheib. Bauernbrot, 15 mm dick
Käse grob raffeln. Ei trennen. Eigelb mit Appenzeller Alpenbitter und
Käse vermengen, etwas ruhen lassen. Eiweiss steif schlagen, unter die… Weiterlesen
Menge: 4 -6 pers.
Zutaten:
350 g Baguette
120 g Butter
12 Aprikosen
75 g Rohrzucke
60 g Rosinen
60 g Pinienkerne
1 Vanilleschote
6 Eier
1 Prise Salz
2 Glas Vanillezucker
500 ml Schlagsahne
Petra Holzapfel essen & trinken… Weiterlesen
Menge: 2
Zutaten:
4 Frische Landeier
1 Tas. Essig
1 El. Butter
1 El. Mehl
1 Tas. Milch
1 Tas. Bruehe
2 El. Sauerrahm
80 g Allgaeuer Emmentaler, gerieben
Jodsalz
Pfeffer aus der Muehle
1 klein. Bund Schnittlauch
150 g… Weiterlesen
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
8 Zehen Gigant-Knoblauch
4 Echalotes
ca. 12 Eier
1 Liter Milch oder Sahne
Salz
Knoblauchzehen und Echalotes grob wuerfeln; zuerst Echalotes scharf
anbraten, dann Knoblauch auf kleiner Flamme 1 Minute garen (nicht braten)
und… Weiterlesen
Menge: 4
Zutaten:
1 kg Auberginen; gewuerfelt
500 g Kuerbis; gewuerfelt
500 g Gruene Bohnen; gekocht
10 Eier
100 g Butter
1 Tas. Kraeuter; gehackt, es eignen sich Basilikum, Petersilie,
Bohnenkraut, Korianderkraut
1 Pk. Saure Sahne
1 Tas. Kefir
100… Weiterlesen