Menge: 4 Zutaten:200 g Schmale BandnudelnSalz2 Mittelgrosse, rote Paprika1 El. Butter500 g Seelachsfiletschwarzer Pfeffer3 El. Mehl3 El. Oel1 Bd. Dill2… Continue reading
Menge: 1 Zutaten:1 klein. Stange Porree (Lauch)200 g BandnudelnSalz500 g Lachsfilet1 Zitrone, Saft1 El. Butter oder Margarine1 Pk. (200 g)… Continue reading
Menge: 10 Zutaten:250 Zwiebeln2 Knoblauchzehen4 El. Oel1 Tl. gemahlener Kreuzkuemmel35 g Kokosnuss-Milchpulver; oder2 El. Kokoscreme300 ml Wasser750 g Suesskartoffeln750 g… Continue reading
Menge: 2 Zutaten:500 g KabeljauZitronensaftSalzPfeffer300 g Lauch1 El. Oel2 El. Sojasauce1 El. Reiswein oder trockener Sherry Fisch waschen, trockentupfen und… Continue reading
Menge: 1 RezeptZutaten:2 Schalotten; gewuerfelt3 KnoblauchzehenOlivenoelLimetten-Olivenoel200 g Weisse getrocknete Bohnen (Cannellini),eingeweicht1 l Kalbsfond4 TomatenSalz, Pfeffer1 Prise Zucker1 Sellerieknolle3 mittl. MoehrenThymianRosmarin2… Continue reading
Menge: 4 Zutaten:2 Lachssteaks; ca. 400g500 g Kartoffelpueree; Fertig- produkt, besser selbst gemacht500 g Sauerkraut1 Bd. Petersilie200 ml SahneKaese; zum… Continue reading
Menge: 2 Zutaten:2 frische Forellen1 Karotte1 Fruehlingszwiebel1 Knolle jungen Sellerie1 El. Schnittlauchroellchen1 El. Petersilie; gehacktDillzweigerlBasilikumblaetter1 El. Butter1 Tas. WeissweinJodsalzPfeffer aus… Continue reading
Menge: 4 PersonenZutaten:1 Zander (etwa 2 kg)1 Zitrone2 Zwiebeln1 Bd. Suppengruen (mit Petersilienwurze7 Lorbeerblatt40 g ButterSalzPfefferZucker200 ml Weißwein, trockener1 Tl.… Continue reading
Menge: 4 PersonenZutaten:2 Doraden Rose a 400 – 450 gFleisch von 10 Tomaten5 Knoblauchzehen1 Tas. Olivenoel1 Tas. Gehackte Kraeuter:Thymian, Rosmarin,… Continue reading
Menge: 1 RezeptZutaten:Basilikum4 Chicoree, rot1 Bd. FruehlingszwiebelnGemuesefond4 Kartoffeln, blau1 Maiskolben200 ml Oliven, schwarzPfefferSalz150 g ThunfischsteakZitronensaftBalsamicoHonigKnoblauchOlivenoelPfefferSalzHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 26.… Continue reading
Menge: 4 PortionenZutaten:1 Schalotte50 g Butter1 Bd. Kerbel1 Bd. Petersilie1 Bd. Basilikum200 ml Fischfond (Glas)1 l SchlagsahneSalzPfeffer4 Saiblingfilets (à 160… Continue reading