Menge: 0 Keine Angabe
Zutaten:
4 Gaensekeulen (a 300g)
Salz
Pfeffer
5 g getrocknete Steinpilze
30 g Butter- oder Gaenseschmalz
1 l Rotwein
3 l Instantbruehe
3 El. Majoranblaettchen
100 ml Tomatenpueree
3 El. Sossenbinder
Gänsekeulen waschen, trockentupfen, wuerzen. Steinpilze… Weiterlesen
Menge: 4 Servings
Zutaten:
1 Poularde
1 gross. Moehre
1 Lauchstange
5 Pfefferkoerner, weiss
5 Pimentkoerner
1 Lorbeerblatt
3 Gewuerznelken
2 l Huehnerbruehe
250 g Weisskohl
4 gross. Moehren
2 Lauchstangen
2 Zwiebeln
1 Dos. Tomatenmark
1 Tl. Cayenne-Pfeffer
300… Weiterlesen
Menge: 2 Portionen
Zutaten:
1 Haehnchenkeule
1 Rosmarin
2 Tomatenketchup
5 Kartoffeln
2 Butterflocke
1 Schale Fingermais
Salz, Pfeffer
Basilikum
Chili
Essig
Honig
Knoblauch
Olivenoel
Tabasco
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 24.06.1999
Zubereitung: Die Hähnchenkeule mit Salz, Pfeffer und Chili… Weiterlesen
Menge: 0 Keine Angabe
Zutaten:
250 g Haehnchenbrustfilet
1 El. Oel
2 El. Ingwersirup
1 Knolle Ingwer
300 g tiefgefrorenes Gemuese
1 l Wasser
1 Asiatische Gemuesesuppe
1 El. Essig
2:2468/9940@Fidonet
Hähnchenbrustfilet in feine, sehr duenne Streifen schneiden. In Oel… Weiterlesen
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
1 Haehnchen
Salz
Pfeffer
4 El. Oel
3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Dos. (410 ml) geschaelte Tomaten
1 Tl. Oregano
Schale einer unbeh. Zitrone
25 g Sultaninen
1 kg frische Ananas (oder 1 Dose)
4… Weiterlesen
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
1 Truthahn ca., 3 kg, tiefgefroren
8 Scheiben Weissbrot, 100g
1 El. Oel
2 Tl. Salz
1 Tl. grobgemahlener Pfeffer
1 Dos. Champignons, 200g
100 g geriebener Emmentaler
Sherry
Sahne
30 g Mehl
1… Weiterlesen
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
1 Haehnchen
1 daumendickes Stueck Tamarinde
1 El. Koriander
1 Tl. Pfeffer
1 gross. Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Tl. Kunyit (Gelbwurz)
Salz
100 ml Wasser
Oel zum Braten
100 g Butter oder Margarine
4… Weiterlesen
Menge: 2
Zutaten:
3 Huehnerbrustfilets
2 El. Mehl
1 Tl. Salz
1 Tl. Pfeffer
2 Tl. Paprika, edelsuess
1 El. Oel
2 El. Butter
1 Knoblauchzehe; geviertelt
1 El. Dijon Senf
1 Tas. Amaretto
200 ml Orangensaft
Mehl, Salz, Pfeffer,… Weiterlesen
Menge: 4
Zutaten:
1 p.Port. Fasan; frisch oder gefroren
1 Tl. Wacholderbeeren
Pfeffer; schwarz
Salz
200 g Speck
20 g Margarine
1 Tl. Salbei; getrocknet
1 l Sahne; saure
2 dl Rotwein (Glas)
4 cl Wacholderschnaps
Pro Person 4169 J… Weiterlesen
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
1 Brathaehnchen
2 El. Margarine
1 Tl. Sambal Oelek
2 Knoblauchzehen; zerkleinert
1 Tl. Trassi (indonesische Krabbenpaste)
1 Tl. Ketjap (indonesische Sojasauce)
1 El. Essig
1 Tl. Salz
Das Hähnchen waschen, gut abtropfen lassen… Weiterlesen
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
1 kg Huehnchenbeine, enthaeutet
1 Tl. Chilipulver
3 Tl. Garam Masala
2 cm frische Ingwerwurzel, gerieben
2 Knoblauchzehen, zerdrueckt
125 g Trockenaprikosen
2 EL. Pflanzenoel
2 Zwiebeln, in duennen Scheiben
440 g gehackte Tomaten… Weiterlesen