Menge: 1 Ansatz
Zutaten:
1 kg Aprikosen, reif
1 kg Gelierzucker
50 g Zitronenmelisse
Petra Holzapfel essen & trinken Einmachen
Aprikosen waschen, gut abtrocknen, dann entsteinen und grob
zerkleinern. Mit dem Gelierzucker gruendlich vermischen und abgedeckt
ueber Nacht stehen lassen.… Weiterlesen
Menge: 1 Kuchen
Zutaten:
10 Baisers
100 g Haselnuesse; geroestet, gemahlen
100 g Schokoraspeln
3 l Sahne
1 Biskuit, duenn
200 ml Sahne
Kakaopulver
Petra Holzapfel Tanja Ottenbacher in backen@onelist.com
Baisers zerbröckeln. Sahne schlagen. Baisers darunterheben. Nuesse
und Schokoraspeln untermengen.… Weiterlesen
Menge: 2 Gläser je 250 g
Zutaten:
1 Ananas (500 g Fruchtfleisch)
1 Glas Gelierpulver (10 g)
1 Limette, unbeh., Saft und Schale von
1 Tl. Ingwerpulver (oder 15 g frisch)
3 Tl. Sueßstoff, fluessig
5 Blatt weiße Gelatine
1… Weiterlesen
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
3 l konzentrierter Apfelsaft
(mit dem Dampfentsafter aus 2,5 kg saeuerlichen Aepfeln)
1 kg Gelierzucker
2 El. weisser Rum
40 g Mandelsplitter
Saft mit Gelierzucker vier Minuten brausend kochen lassen. Rum und
Mandelsplitter zugeben.… Weiterlesen
Menge: 4
Zutaten:
750 g Aepfel
1 Pk. Vanillezucker
1 El. Zucker
4 El. Weisswein
1 Zitrone; Saft davon
Aepfel schälen, entkernen, achteln und mit dem Zucker und der
Fluessigkeit in einer Glasform geschlossen bei 800 Watt in der
Mikrowelle… Weiterlesen
Menge: 6 Portionen
Zutaten:
750 g Aepfel
4 El. Weisswein;b.Bedarf 1/4 mehr
2 El. Zitronensaft;b.Bedarf mehr
2 El. Zucker; b.Bedarf mehr
1 Zimtstange
1 Gewuerznelke
40 g Mandelstifte
300 g Schlagsahne
2 Glas Vanillezucker
40 g Rumrosinen (Fertigprodukt)
Natuerliche Ernaehrung… Weiterlesen
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
1 kg fein-saeuerliche Aepfel
2 El. Essig
abgeriebene Schale und Saft einer unbeh. Zitrone
1 kg Zucker
1 Flasche Geliermittel
Aepfel schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelstuecke in Essigwasser
legen. Die Schalen, Kerngehäuse in ca.… Weiterlesen
Menge: 3 Gläser à 250 g
Zutaten:
2 Zwiebeln,
2 Glaeser eingelegter Kuerbis
(ae 400 g Abtropfgewicht),
2 Aepfel à 200 g
200 g Zucchini,
2 El. Oel
1 unbehandelten Zitrone, Schale und Saft von
2 Zimtstangen
200 ml Rum,… Weiterlesen
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
1 kg fein-saeuerliche Aepfel
2 El. Essig
abger. Schale und Saft einer unbeh. Zitrone
1 kg Zucker
1 Flasche Geliermittel
Aepfel schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelstuecke in
Essigwasser legen. Die Schalen, Kerngehäuse in… Weiterlesen
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
1 kg Aepfel; saeuerlich, geschaelt, geviertelt
entkernt, in Scheiben geschnitten
100 g Zwiebeln; fein gewuerfelt
1 Tl. Ingwerpulver
150 g Rosinen; gewaschen
1 El. Senfkoerner
1 Tl. Salz
1 Prise Cayennepfeffer
1 l Weinessig… Weiterlesen
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
50 g gehackte Mandeln
500 g Ananas
500 g rote Johannisbeeren
500 g Gelierzucker 2:1
Mandeln in der trockenen Pfanne goldbraun rösten.
Ananas schälen, harten mittleren Teil entfernen und Fruchtfleisch in
sehr kleine Stuecke schneiden.… Weiterlesen
Menge: 4
Zutaten:
750 g Aepfel, herb-saeuerlich
1 Unbehandelte Zitrone Saft und Schale
4 cl Calvados
75 g Sultaninen; heiss abgespuelt
3 El. Frischer Ingwer; gerieben
50 g Zucker; (1)
4 Eier
500 g Magerquark
50 g Cashewnuesse
75 g… Weiterlesen