Menge: 1
Zutaten:
3 kg Zwetschgen
8 Gewuerznelken; nach Geschmack auch etwas mehr
5 Stangen Zimt
600 g Zucker
Zwetschgen waschen und gut abtropfen lassen. Fruechte halbieren,
entsteinen und mit den Gewuerzen in einen Bräter legen.
100 g Zucker darueberstreuen… Weiterlesen
Menge: 10
Zutaten:
100 g Butter
6 Eigelb
50 g Puderzucker
50 g Bitterschokolade
6 Eiweiss
50 g Zucker
100 g Mandeln (fein gemahlen)
5 g Printengewuerz
50 g Butter (zerlassen)
1 l Apfelsaft
8 Eigelb
Zimtpulver
1. Butter in… Weiterlesen
Menge: 1 Rezept
Zutaten:
1 Vanilleschote
250 g Sahne
2 Eier
2 Eigelb
60 g Zucker
3 brauner Rum
1 Schuß Salz
100 g Amarettini
75 g Schokoladenpulver
200 ml Milch
Die Vanilleschote aufschneiden, Mark auskratzen und mit der Sahne… Weiterlesen
Menge: 0 Keine Angabe
Zutaten:
Amaretti (Das sind italienische Kekse
Makronen, die mit Amaretto versetzt sind)
1 l geschlagene Sahne
1 Glas Apfelmus
Eierlikoer
Man zerbröselt die Amaretti in einer Schuessel, so dass sie den Boden
etwa 3 bis 4… Weiterlesen
Menge: 6
Zutaten:
3 Eier; ganz frische nehmen!
70 g Ahornsirup
300 ml Milch
1 Vanilleschote
1 Spur Zitronenschale; gerieben
100 g Ahornsirup; auf 2/3 eingekocht
Erdnussoel; zum Ausstreichen
100 g Suesse Sahne
120 g Himbeeren
Pfefferminze od. Melisse; frische… Weiterlesen
Menge: 1
Zutaten:
5 Eigelb
4 El. Zucker
4 cl Amaretto
1 l Sahne
1 Tl. San Apart
Eigelb und Zucker cremig schlagen. Amaretto unterruehren. Sahne
schlagen und unter die noch fluessige Sahne das San Apart
unterruehren, Sahne endgueltig steif… Weiterlesen
Menge: 4
Zutaten:
300 g Amarettomakronen
2 dl Milch
2 dl Amarettolikoer; (1)
2 Eier
100 g Zucker
500 g Ricotta
1 El. Amarettolikoer; (2)
4 Amarettomakronen
Zartbitterschokolade
Während die Hälfte der Makronen in Milch und Amarettolikör (1)
eingeweicht werden,… Weiterlesen
Menge: 1 Rezept
Zutaten:
1 Glas Amarettikekse
1 Eigelb
1 Mango
200 ml Pflaumenmus
Puderzucker
Sahne
Zucker
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 15. 11. 2000
Zubereitung: Den Boden einer Auflaufform mit Pflaumenmus bestreichen.
Die Mango in kleine Wuerfel schneiden und… Weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
4 Aepfel (evtl. Boskop)
300 ml Wasser
3 El. Zucker
1 El. Zitronensaft
40 g Butter oder Margarine
80 g Zucker
3 Eigelb
1 Zitrone oder Apfelsine, unbehandelte (Saft und Schale)
100 g gem. Mandeln
3… Weiterlesen
Menge: 4
Zutaten:
4 Aepfel
1 Zitrone
1 l Wasser
1 l Weisswein
2 El. Zucker
4 Tl. Erdbeerkonfituere
50 g Mandelstifte
4 cl Calvados
1 l Sahne
1 Spur Vanillinzucker
4 Torteletts
2 El. Zucker
2 El. Erdbeeren
Zucker… Weiterlesen
Menge: 0 Keine Angabe
Zutaten:
100 g Ganze Mandeln; geschaelt
200 g Mandeln; gerieben
2 El. Korinthen
1 Tl. Anissamen; grob zerdrueckt
1 Zitrone; abgeriebene Schale
1 Tl. Zimtpulver
200 g Fester Honig
Puderzucker
Die ganzen Mandeln im Backofen bei… Weiterlesen