Apfelgelee mit Mandelsplittern

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
3 l konzentrierter Apfelsaft
(mit dem Dampfentsafter aus 2,5 kg saeuerlichen Aepfeln)
1 kg Gelierzucker
2 El. weisser Rum
40 g Mandelsplitter

Saft mit Gelierzucker vier Minuten brausend kochen lassen. Rum und
Mandelsplitter zugeben. Gelee in vier bis fuenf Gläser fuellen und sofort
mit Einmachhaut und Gummiringen oder Vakuumdeckeln verschliessen.

** From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Date: Fri, 04 Dec 1992 05:00:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Gelee, Marmeladen, Aepfel