Bliny aus Buchweizenmehl

Menge: 1 Portionen

Zutaten:
500 g Buchweizenmehl 1 1/4 L Milch
20 g Hefe
2 Eigelb
1 El. weiche Butter
1 Tl. Salz
1 Tl. Zucker

– Erfasst von countrymouse@aon.at

Den Teig mit 3/4 L Milch kneten und gehen lassen.
Restliche Milch mit Salz und Zucker aufkochen und mit Butter und
Eigelb unter den
Teig arbeiten.
Erneut gehen lassen.
(Evtl. vor dem Backen zwei steifgeschlagene Eiweiße unterheben.)

:Erfasser : countrymouse@aon.at
:Erfasst am : 2.08.2000
:Letzte Aenderung: 2.08.2000
:Quelle : RUSSISCHE KUeCHE
:Quelle : – Alla Sacharow
:Quelle : – ISBN 3-453-09380-1