Markiert: Dinkelmehl

Advents – Gewürzbrot

Advents – Gewürzbrot

Zutaten für 1 Portion Advents – Gewürzbrot Für den Teig: 500 g Weizenmehl – oder Dinkelmehl Type 630 250 g Zucker 250 g Butter oder Margarine 2 Eier 100 g Nüsse – gemahlene 100 g Mandeln – gemahlen 100 g Zitronat – gemahlen 30 g Kakaopulver 50 g Orangeat –...

Campingbrötchen

Campingbrötchen

Zutaten für 20 Portionen Campingbrötchen 400 g Mehl (Vollkornmehl) 200 g Mehl (Weizenmehl) Type 1050 200 g Mehl (Dinkelmehl) ½ Liter Milch – lauwarm 80 g Honig ½ TL Salz 1 Würfel Hefe etwas Zitronen, die Schale davon abgerieben 80 g Butter – zerlassen Zum Bestreichen: 1 Ei 1 TL...

Pizza Vitalo

Pizza Vitalo

Zutaten für 4 Portionen ½ Würfel Hefe, alternativ 1 Päckchen Trockenhefe 1 TL Zucker 50 ml Wasser, lauwarmes 400 g Weizenmehl oder Dinkelmehl, (Volkornmehl) 3 EL Olivenöl 250 ml Wasser Salz 5 m.-große Tomate(n) 250 g Käse, geriebener (optional fettarm) Chilipulver 5 TL Oregano und weiterer Belag nach Belieben Zubereitung...

Dinkelbrot

Dinkelbrot

Menge: 1 Brot Zutaten:125 g Sonnenblumenkerne300 g Dinkelmehl1 Tl. Zucker1 Glas Trockenhefe1 Quark (20%)300 g Dinkelschrot2 Tl. Salz Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne auf mittlerer Gasflamme goldbraun rösten. Mehl, Zucker und Hefe vermischen. Den Quark mit 500 ml lauwarmem Wasser verruehren, zum Mehl geben und mit dem Handruehrgerät verruehren. Dinkelschrot,...

Herz-Terrassen

Herz-Terrassen

Menge: 15 Stück Zutaten:250 g Dinkelmehl4 Messloeffel Biobin Bindemittel1 Vanillistange; das Mark davon125 g Butter o. Margarine2 El. Honig; b.Bedarf die Haelfte mehr1 El. Ahornsirup3 Tl. Kornfranck Gold (Kaffee)2 El. Marmelade (Aprikose o.Johannisbeere)2 El. Sahne z. BestreichenTartex Gesuender leben. Leicht geniessen. erfasst: v. Renate Schnapkaam 22.09.96 Aus Dinkelmehl, Biobin, Vanillemark,...

Haferflocken-Pfannkuchen mit

Haferflocken-Pfannkuchen mit

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:20 g Feine Haferflocken15 g Dinkelmehl1 klein. EiSalz1 Tl. Olivenoel125 ml Milch2 gross. Handvoll Brennessel-SpitzenOder junge BlaettchenOder300 g Blattspinat50 g Sauerrahm (20% Fett)40 g Vollmilchjoghurt1 El. HefeflockenPfefferMuskatKraeutersalzOlivenoel; zum Braten Fuer Schwangere und Stillende: Schnelles Mittagessen Brennesseln sind mit das erste frische Gemuese im Jahr und sehr...

Artischockenquiche

Artischockenquiche

Menge: 1 Zutaten:130 g Dinkelmehl25 g Butter50 g Joghurt1 Tl. Honig1 El. Wasser1 Spur Salz60 g Haselnusskerne4 p. Port. Artischocken1 p. Port. Zitronen; Saft2 p. Port. Schalotten30 g Butter1 Tl. Zitronenmelisse; feingeschn.1 Tl. Lvendelblueten oderThymian; feingeschn.1 p. Port. Knoblauchzehe3 p. Port. Eier250 ml Milch250 ml Sahne1 Spur MuskatbluetePfeffer; weiss, f.a.d.M.2...

Knaeckebrot Jahrgang 1939

Knaeckebrot Jahrgang 1939

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 g Dinkelmehl1 Tl. Salz1 l Milch40 g Butter50 g Sesam Dinkelmehl, Salz, Mich und Butter 10 Minuten gut miteinander verkneten. Danach 15 Minuten ruhen lassen. Danach das Sesam zu dem Teig geben. Durchkneten und duenn ausrollen. Mit einer Gabel einstechen und in Streifen schneiden. Bei...

Dinkelzimtherzli

Dinkelzimtherzli

Menge: 1 Zutaten:150 g Butter100 g Vollrohrzucker1 Tl. Zimt1 Prise Nelkenpulver1 Spur Salz3 El. Sauerrahm250 g Dinkelmehl (*) Wald: Schweizerische Ortschaft Butter und Zucker in eine Schuessel geben und schaumig ruehren. Alle restlichen Zutaten (ausser Dinkelmehl) dazugeben und gut verruehren. Mehl dazugeben und zu einem Teig verarbeiten; 20 Minuten ruhen...

Schnelle Marcarpone-Tarte Mit Heidelbeeren

Schnelle Marcarpone-Tarte Mit Heidelbeeren

Menge: 1 Zutaten:250 g Mascarpone4 El. Wasser4 El. Oel4 El. Honig200 g Dinkelmehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Vanille400 g Heidelbeeren1 Spur Salz Heidelbeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. 100g vom Mascarpone mit Wasser, Oel, Honig, Salz verruehren. Das Mehl mit dem Backpulver unterruehren. Den Teig in eine Tartenform druecken...

Galgant-, Muskat- oder Quendelsauce

Galgant-, Muskat- oder Quendelsauce

Menge: 1 Zutaten:40 g Butter40 g Dinkelmehl1 l Milch1 Zwiebel2 Tl. Galgant oder Muskat oder QuendelSalzBertramKreuzkuemmelRotwein; zum Abschmecken Butter schmelzen, gehackte Zwiebel darin hellgelb duensten. Mit Mehl ueberstäuben, einige Minuten anschwitzen. Mit Milch aufgiessen und gut durchkochen. Kräuter und Gewuerze zufuegen und mit Rotwein abschmecken. * Quelle: Nach Suedwest-Text 3/96...