(sponsored post) Was wäre Ostern ohne eine schöne Oster-Torte? Ostergebäck ist schon seit Generationen Brauch in deutschen Haushalten. Das Angebot an leckeren Rezepten ist riesengroß und jedes Jahr steht die Hausfrau bzw. der Hausmann vor der Qual der Wahl, welche Torte man den Gästen dieses Jahr servieren soll. Unsere Empfehlung...
Zutaten für 4 Portionen 4 Schweineschnitzel á ca. 200 g 100 g Frischkäse (wahlweise mit oder ohne Kräuter) 3 Eier Mehl Butterschmalz Semmelbrösel Zubereitung der Karadjordje Schnitzel: Karadjordje-Schnitzel sind Schnitzelrollen. Eine Spezialität aus Serbien. Durch die leckere Frischkäse-Füllung sind sie etwas leichter als die üblichen deutschen Schnitzel mit ordentlich Sauce,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl100 g Margarine3 El. Wasser1 Tl. Salz1 Glas Schmand (200 g)200 g Frischkaese3 Eier250 g Brokkoli-Roeschen (frisch oder TK)200 g Lachsabschnitteschwarzer PfefferSalz Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig kneten, flach geformt ca. 30 Minuten kaltstellen. Fuer die Fuellung zunächst Schmand, Frischkäse und Eier verquirlen....
Menge: 6 Zutaten:100 g Avocado50 g Raeucherlachs1 El. Frischkaese1 El. GrapefruitsaftSalzPfefferPumpernickeltalerEtwas Lachs, in Streifen geschnittenGrapefruitstueckeKresse Avocado mit Lachs, Frischkäse und Saft puerieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Spritzbeutel auf die Pumpernickeltaler aufspritzen, mit kleinen Lachsstreifen, Grapefruit-Stueckchen und Kresse garnieren. Ein Canape enthält: 5 g E; 6 g F;...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g Mehl150 ml Milch2 Eier1 El. Oel300 g Frischkaese200 g Crème fraîche1 El. geriebener Meerrettich1 Bd. Schnittlauch1 Bd. DillSalzPfeffer400 g geraeucherter Lachs in ScheibenSalatblaetterDillzweige Aus den angegebenen Zutaten einen Pfannkuchenteig bereiten und 30 Minuten quellen lassen. Ein Backblech mit Backpapier belegen, Teig daraufstreichen und in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Spinat; Mangold o. Brunnen- kresse; gehackt2 gross. Zweige Korianderkraut2 gross. Zweige Petersilie2 gross. Zweige Dill2 klein. Lauchstangen; ODER4 gross. Fruehlingszwiebeln, in duenne Scheiben geschnit.6 Eier; verquirltSalzschwarzer Pfeffer a. d. M.1 Tl. Muskat; gemahlen125 g Matzenmehl2 El. Oel (Pflanzenfett); zum Braten, evtl. mehrJoghurt, Sauerrahm oderFrischkaeseKoriander oder...
Menge: 1 Zutaten:1 Biskuitboden200 g Frischkaese250 g Quark1 Pk. Maracuja-Aprikosen -Pudding z.B. von Branca220 ml Marcujasaft; (1)2 El. Marcujasaft; (2)150 g Zucker400 ml Schlagsahne6 Blatt Weisse Gelatine aufgeloest1 l Maracujasaft1 Pk. Tortenguss Pudding mit Marcujasaft (1) anruehren und die aufgelöste Gelatine dazugeben. Käse, Quark und Zucker mit dem Marcujasaft (2)...
Menge: 1 Rezept Zutaten:50 g Blauschimmelkaese100 g Camenbert; entrindet100 g Frischkaese50 g ButterRadieschen; nach Bedarf gehobeltSchnittlauchSalz, Pfeffer, PaprikaUlli Fetzer NORDTEXT Der Obatzer oder Obatzter gehört in Bayern zu jeder anständigen Brotzeit. Die Käsesorten werden mit der lauwarmen Butter zerdrueckt. Bitte nicht zermatschen, sondern nur grob (!) zerdruecken. Die Radieschen werden...
Menge: 4 Zutaten:200 g Frischkaese50 g weiche Butter1 El. geriebener Meerrettich1 Tl. Zitronensaft1 Handvoll GartenkresseSalz Den Frischkäse mit der Butter glattruehren. Die restlichen Zutaten locker daruntermischen und den Aufstrich mit Salz abschmecken. Passt gut zu Vollkornbrot oder Knäckebrot Info: pro Portion 1100 kJ / 260 kcal; 6 g Eiweiss; 26...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 ml Wasser5 Malventee-Beutel140 g Zucker2 Zitronensaft150 g Frischkaese Wasser aufkochen, Teebeutel hineingeben und 10 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel herausnehmen, Zitronensaft und Zucker hinzugeben und solange ruehren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat; anschließend abkuehlen lassen. Frischkäse mit der Teelösung verruehren und die Masse in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg weisser Spargel200 g Shrimps125 g Morzarella (oder andererFrischkaese)1 Avocado (butterweich)1 Fleischtomate1 Aubergine (klein)1 Knoblauchzehe3 El. Olivenoel (kaltgepresst)SalzPfefferSaft einer LimoneRestaurant GernsheimerSchiff Wormser Str. 8GernsheimAus dem Darmstaedter Echo Zubereitung: Avocado halbieren und den Kern entfernen, anschließend schälen. Aubergine waschen. Tomate mit kochendem Wasser ueberbruehen und häuten. Alles...
Menge: 2 Formen Zutaten:100 g Butter oder Margarine200 g Zucker1 Dos. Vanillezucker4 Eier250 g Frischkaese1 Flaeschchen Zitronenaroma1 Dos. Backpulver300 g Mehl1 l MilchFett fuer die FormPaniermehl oder gemahleneMandeln fuer die FormPuderzucker zum Bestaeuben Butter oder Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier, Frischkäse und Zitronenaroma untermischen. Backpulver und Mehl dazusieben,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Spargel, geschaelt, gekocht450 g Frischkaese1 Zitrone; abgeriebene SchaleSalzPfeffer100 g Mehl1 Tl. Salz2 Eier1 El. Olivenoel1 l Milch1 l Wasser300 g Sahne Spargel in 2,5 cm lange Stuecke schneiden, mit Frischkäse und Zitronenschale vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Mehl und das Salz in...
Menge: 1 Zutaten:200 g Vollkornmehl1 Tl. Salz20 g Hefe1 Tl. Zucker150 ml Wasser (1)1 Eigelb3 El. Wasser (2)250 g Geraeucherte Forellenfilets4 Eier200 g Frischkaesez.B. Philadelphia6 El. RahmSalzPfefferDill1 Zitrone Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig zubereiten. Gehen lassen. Teig auswallen und die mit Backpapier ausgelegte Form damit belegen. Einen Rand formen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl100 g Butter3 El. Wasser1 Tl. Salz250 g Brokkoliroeschen2 El. Wasser200 g frischer Lachs3 Eier150 g Frischkaese250 g Schmand1 Tl. Kraeuter der ProvenceSalz Aus den angegebenen Zutaten einen glatten Teig kneten und etwa 30 Minuten kuehl stellen. Brokkoli in sehr kleine Röschen teilen, im...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Spargel (gruen und weiss)Salz1 Prise Zucker1 El. Margarine1 kleiner Lollo Rosso8 Kirschtomaten2 Kaestchen Kresse200 g FrischkaeseKraeutersalzgrober Pfeffer (Muehle)200 g Schinken-Lauch-Salat(z.B. Du Darfst)200 g Krabbensalat2 Ciabatta-Brote (zu 250g)Andreas Kuhrau2:2468/9950.3@fidonet235:560/21.3@cooknetam 20.04.1997Rezepte mit Pfiff 1. Spargel waschen, putzen und halbieren. In Salzwasser mit Zucker und Maragrine knapp gar...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Zwiebel1 klein. rote Paprikaschote (100 g)185 g Thunfisch in Oel1 Dos. FrischkaeseKraeuter der Provence100 g Creme fraîcheSalzfrisch gemahlener weißer Pfeffer4 klein. Avocadoseinige Raukeblaetter Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Die Paprikaschote waschen, vierteln, die Kerne und weissen Trennwände entfernen. Die Paprikaviertel wuerfeln. Das Oel vom Thunfisch...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 kg Spargel1 kg Nackenbraten vom SchweinSalzPfeffer200 g FrischkaeseButterschmalz zum Braten1 Sahne1 SauerrahmKuechengarn oder Rouladennadeln Den Spargel schälen und an den Enden etwas kuerzen. Dann in Salzwasser mit einer Prise Zucker bißfest garen und anschließend abtropfen lassen. Dabei den Kochsud auffangen. Den Nackenbraten in rouladendicke Scheiben schneiden....
Menge: 1 Rezept Zutaten:200 g Vollkornzwieback100 g Butter200 g Frischkaese200 g Sahne50 g Honig; evt. die Haelfte mehr1 Zitrone6 Scheib. Gelatine100 ml Milch10 g Gundermannblaettchen Vollkornzwieback zerbröseln und mit der weichen Butter verkneten. Eine Springform mit einem Kuchenband auslegen, die Mischung hineingeben und festdruecken. Die gewaschenen Gundermannblättchen in Honig und...
Menge: 4 Zutaten:400 g Milder Gruyere200 g Appenzeller extra100 g Tilsiter1 Roter Peperone1 Gruener Peperone1 Peperoncino1 Zwiebel1 Knoblauchzehen1 El. Oel100 g Frischkaese3 dl Weisswein4 Tl. Maizena1 Tl. Currypulver1 klein. Dose Ananas500 g Weissbrot; gewuerfelt Den Käse reiben. Die Peperoni in Wuerfel schneiden. Den Peperoncino der Länge nach aufschneiden, die Kerne...
