Menge: 4 Portionen Zutaten:60 g Butter60 g Mehl1 l Milch1 Msp. Muskatnuß1 Tl. Salz, gehaeufter100 g Zwiebeln, gewuerfelt100 g Karotten, gewuerfelt600 g Hackfleisch, halb und halb4 Olivenoel800 g Tomaten, geschaelte (Konserve)1 Tl. Salz1 Msp. Pfeffer, weiß1 Tl. Rosmarin, getr.3 Blaetter Salbei, frisch, gehackt2 Knoblauchzeh , gehackt2 Tomatenmark15 Blaetter Lasagne (gelb)40...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Olivenoel1200 g Tomaten, geschaelte (Konserve)300 g Garnelen, geschaelte150 g Thunfisch in Oel (Konserve)70 g Oliven, schwarz2 Tl. Salz3 Msp. Pfeffer, weiß1 Tl. Oregano, gerebelt1 Tl. Bruehe, gekoernt1 Kapern, grob gehackt1 Bd. Petersilie, gehackt400 g Mozzarella, gewuerfelt15 Blaetter Lasagne (gelb)40 g Paniermehl20 g Butter Oel in einen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:60 g Butter60 g Mehl1 l Milch1 Msp. Muskatnuß1 Tl. Salz, gehaeufter40 g Basilikum, frisch (ca. 2 Bund)2 Knoblauchzeh , gehackt1 Pinienkerne150 ml Olivenoel1 Tl. Salz, gestrichen1 Msp. Pfeffer, weiß100 g Parmesan, geriebener250 g Kartoffeln260 g Schnittbohnen, gekocht15 Blaetter Lasagne Verdi (gruen) Butter in einem Topf schmelzen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Lammleber (ersatzweise Kalbsleber)6 El. Olivenoel1 Tl. Salz2 Msp. Pfeffer, weiß2 Zitronen, Saft von2 El. Basilikum, frisches, feingeschnittenes1 Bd. Petersilie Die Leber waschen, trockentupfen, häuten und in etwa 3 cm große Wuerfel schneiden, dabei alle groben Stränge entfernen. Das Oel in einer großen Pfanne erhitzen...
Menge: 2 Zutaten:12 Knoblauchzehen2 El. Butter2 El. Olivenoel1 Msp. Pfeffer, weiss1 Prise Salz In einem Schmortopf zuerst das Oel, dann die Butter erhitzen. Die gepellten Knoblauchzehen werden nebeneinander in den Topf gelegt; sie muessen von dem Fett bedeckt sein. Im vorgeheizten Backofen bei 180Grad C unter gelegentlichem Begiessen backen. Heiss...
