Zutaten für 6 Portionen Königsberger Klopse 500 g Hackfleisch – gemischt 300 g Fisch – Matjesfilet 1 Brötchen – alt & pappig 1 Eier Salz und Pfeffer 1 Zwiebeln 2 EL Semmelbrösel 4 EL Kapern 2 EL Butter 3 EL Mehl 1 Liter Gemüsebrühe ½ Tassen Zitronensaft Zubereitung Königsberger Klopse...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:800 g Spargel300 g Graved Lachs2 El. Himbeeressig1 El. Sherryessig7 El. PflanzenoelSalzPefferZucker1 Bd. Dill Den Spargel schälen, in 3 cm lange Stuecke schneiden und im siedenden Salzwasser 15-20 Minuten knackig garen. Die Spargelstuecke auf Kuechenkrepp gut abtropfen und erkalten lassen. Aus Himbeeressig, Sherryessig, Oel, Salz, Pfeffer...
