Viele Hausfrauen und auch Hausmänner schwören auf Ihren Thermomix. Dieser nützliche Helfer in der Küche ist eine Multifunktions-Küchenmaschine mit zwölf verschiedenen Funktionen. Dieses universelle Gerät kann dampfgaren, wiegen, rühren, mahlen, mixen, kneten und zerkleinern. Sie können hiermit eine Menge anderer Geräte (Küchenwaage, Dampfgarer etc.) einsparen. Nachfolgend haben wir ein schönes...
Zutaten für 1 Portion Schokoladen-Gewürzkuchen 300 g Mehl 225 g Zucker 175 g Margarine 100 g Schokoladenraspel 4 Eier 1 Päckchen Vanillezucker ½ TL Nelken – gemahlen ½ TL Piment – gemahlen ½ TL Ingwer – gemahlen 1 ½ TL Zimt 1 Prise Muskat 1 Pck. Puddingpulver – Schoko 1...
Zutaten für 10 Portionen Engelsspeise 220g Preiselbeeren – angedickt (im Glas) 1 Orange – abgeriebene Schale 400g Schlagsahne 1 Packung Vanillinzucker 1 kleines Glas Apfelkompott Für die Dekoration: Haselnüsse – Blättchen Schokoladenraspel Zubereitung Engelsspeise Zuerst erwärmen wir die Preiselbeeren in einem Kochtopf und geben die Orangenschalen hinzu und verrühren das...
Menge: 1 Zutaten:6 Eigelb125 g Zucker100 g Haselnuesse; gemalen1 Pk. Back-Kakao; im Beutel6 Eiweiss; steif geschlagen600 g Schlagrahm150 g Halbbitter-Kuvertuere3 Pk. Sahnesteif2 cl Nusslikoer100 g OrangenmameladeSchokoladenraspelSchoko-Borke Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Nuesse, Kakao und Eischnee unterheben. Dann in einer mit Backpapier ausgelegten Springform (ca. 26cm) bei 180 GradC im...
Menge: 12 Stück Zutaten:1 Glas Schattenmorellen (375 g Abtropfgewicht)1 Glas Frische Teige Ruehrteig50 g SchokoladenraspelMargarine und Semmelbroesel Die Kirschen auf einem Sieb sehr gut abtropfen lassen Den Teig in eine Schuessel geben und die Schokoladenraspel unterruehren. Die Sauerkirschen unterheben. 12 Muffin-Förmchen mit Margarine einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Backofen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Eiweiss4 El. Wasser150 g Zucker1 Prise Salz4 Eigelb150 g Mehl50 Speisestaerke1 Tl. Backpulver2 El. Kakao (gehaeuft)1 El. fluessige Butter1 l Milch1 El. Zuckerabgeriebene Schale einer Zitrone2 El. Speisestaerke gehaeuft125 g Magerquark125 g Butter100 g Butter100 g Puderzucker1 Glas PreiselbeerenSchokoladenraspel Fuer den Bisquit Eiweiss und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eigelb50 g Zucker450 g Pfirsich-Maracuja-Joghurt6 Blatt weiße Gelatine100 g sueße Sahne1 Tl. Zucker300 g Himbeeren50 g Zucker2 El. Orangenlikoer4 KiwisSchokoladenraspelMinzeblaetter Eigelb mit Zucker cremig ruehren, Joghurt unterruehren. Gelatine nach Anweisung auflösen, ebenfalls unterruehren. Masse kuehl stellen. Sobald sie anfängt fest zu werden, Sahne mit Zucker...
Menge: 16 Stücke Zutaten:700 g Mandelstifte2 Eiweiß75 g PuderzuckerSalz100 g Schokoladenraspel25 g Zucker, brauner15 g Speisestaerke250 g Halbbitterkuvertuere1 Pkt. Vanilleeis (1 l)200 g weiße Kuvertuere600 ml Schlagsahne2 El. Orangenlikoer1 Pkt. Schokoladeneis (1 l)2 El. Rum Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett auf 2 1/2 oder Automatik- Kochstelle 9 – 10...
Menge: 8 Portionen Zutaten:4 Aprikosen5 Eigelb200 g Zucker; (1)2 Maraschine n. Wunsch600 g Schlagsahne3 Schokoladenraspel400 g Sauerkirschen1 l Traubensaft; (1) davon4 Traubensaft (2)1 Instant-Vanillesosse4 Zucker (2)2 Schokoladenstreusel Aprikosen abbruehen, abziehen und den Stein entfernen. Fruchtfleisch mit dem Schneidstab des Handruehrers oder im Mixer puerieren. Eigelb Mit Zucker (1) und Likör...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1,halbe Menge fuer ein Kuchenblech50 g Margarine75 g Semmelbroesel750 g Sauerkirschen, gut abgetropfte, entsteaus der Konserve400 ml Sauerkirschsaft1 Puddingpulver Kirschgeschmac3 Zucker400 ml Schlagsahne100 g Vollmilchschokolade100 g BitterschokoladeSchokoladenraspel Den ausgerollten Hefeteig mit zerlassener Margarine bestreichen, mit Semmelbröseln bestreuen. Die gut abgetropften Sauerkirschen auf den...
Menge: 4 Zutaten:1 l Milch200 g Kokosraspel75 g Zucker4 Scheibe Gelatine, weiss3 El. Klarer Kokoslikoer1 Dos. Ananas in Scheiben; (a 446 ml)250 g SchlagsahneZitronenmelisseKokosraspelSchokoladenraspel Milch, Kokosraspel und Zucker in einem kleine Topf aufkochen und unter Ruehren etwa 10 Minuten köcheln lassen. Gelatine einweichen. Kokosmilch etwas abkuehlen lassen, durch ein feines...
Menge: 4 Zutaten:1 l Espresso (instant)4 Eigelb100 g Zucker4 cl Amaretto (Mandellikoer)4 Portionen VanilleeisSchokoladenraspel Den Espresso mit kochendem Wasser uebergiessen und abkuehlen lassen, bis er lauwarm ist. Eigelb und Zucker im warmen Wasserbad aufschlagen, den Amaretto und abgekuehlten Espresso zugeben und mit den Quirlen des Handruehrers etwa 5 Minuten kräftig...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Milch375 g Sahne150 g Vollmilchschokolade5 Eigelb3 El. Zucker2 El. SchokoladenraspelFuer die Foermchen: Butter Die Milch und 250 g Sahne in einen Topf geben und erhitzen. Die Schokolade in kleine Stuecke brechen und hinzufuegen. Alles unter Ruehren aufwallen lassen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist,...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:125 g Brauner Rohrzucker4 Stuecke Sternanis6 Zimtstangen1 El. Wacholderbeeren2 Unbehandelte Orangen2 Zitronen6 Birnen, fest aber fast reif30 g Pistazienkerne2 El. Mandellikoer3 EigelbSalz1 El. Puderzucker4 Portionen Schokoladeneis1 El. Schokoladenraspel Am Vortag den Zucker mit 1 l Wasser, Sternanis, Zimtstangen und Wacholder 10 Minuten ohne Deckel kochen. 1...
Menge: 4 Zutaten:500 g Wassermelonenfleisch300 g Zucker2 El. Orangenbluetenessenz120 g Schokoladenraspel25 g Orangeat; gewuerfelt25 g Zitronat; gewuerfelt1 Tas. Pistazien; gehacktZimt Das Melonenfleisch entkernen und puerieren. Die Hälfte des Zuckers und die Orangenbluetenessenz hinzufuegen, in der Eismaschine gefrieren lassen, bis die Masse fast fest ist. Aus der Maschine nehmen und den...
Menge: 4 Zutaten:1 Eigelb1 Ei1 Tl. Zucker2 Blatt weisse Gelatine200 g Weisse Kuvertuere2 cl Eierlikoer200 ml Sahne150 g Gemahlener Buchweizen100 ml Milch1 Ei90 g Butter1 Tl. VanillezuckerSalz4 klein. Bananen4 El. Honig2 cl Bananenlikoer1 El. Pistazienkerne** Event. Vanillesauce **SchokoladenraspelJohannisbeeren Eigelb, 1 Ei und Zucker verschlagen und etwas erwärmen. Dann mit einem...
Menge: 16 Waffeln Zutaten:1 Waffelteig; (*)10 g Back-Kakao100 g Schokoladenraspel (*) siehe extra Rezept Waffelteig mit Joghurt, Grundteig. Den Teig herstellen wie im Grundrezept beschrieben, dabei den Kakao mit dem Mehl mischen. Die Schokoraspel unter den fertigen Teig heben. Dann die Waffeln backen. TIP: Zu den Schokoladen-Waffeln paßt Bananen-Quark (siehe...
Menge: 4 Portionen Zutaten:30 ml Creme de Cacao braun20 ml WeinbrandEiskalte MilchSchokoladenraspel Creme de Cacao und Weinbrand in den Tumbler giessen, mit Milch auffuellen und umruehren. Mit Schokoladenraspeln bestreuen. ** Gepostet von Rene Gagnaux Stichworte: Getränke, Longdrink, Weinbrand, Kakao, P1
