Gegrillter Fisch „Acapulco“
Menge: 4 Zutaten:4 Rotbarschfilets; a 200 gSalz1 Zitrone; Saft1 Bd. Korianderblaetter oder1 El. Koriander; gemahlen1 Knoblauchzehe1 Rote Paprikaschote50 g Butter Fisch waschen, trockentupfen und salzen. Korianderblätter fein hacken, Knoblauch zerdruecken, Paprika entkernen und sehr fein hacken. Mit Zitronensaft vermischen, den Fisch damit bestreichen. Die Hälfte der Butter auf dem Fisch...