Menge: 20 Servings Zutaten:125 g Butter120 g Mandelblaettchen125 g Mehl200 g Zucker2 Glas Vanillezucker250 g ButterFett fuers Blech2 kg Aprikosen250 g Zucker1 Prise Salz5 Eier1 Zitronenschale2 El. Aprikosengeist500 g Mehl Zuerst die Streusel herstellen. Dazu die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, die Mandelblättchen zugeben und goldbraun rösten. Dann das...
Menge: 1 Zutaten:3 Eiweiss75 g Zucker; (1)75 g Zucker; (2)150 g Datteln; fein gehackt150 g Mandeln; in Stifte Eiweiss sehr steif schlagen, Zucker (1) beigeben, darunterschlagen, bis die Masse glänzt. Zucker, Datteln und Mandelnstifte gut vermischen, beigeben, sorgfältig darunterziehen. Mit zwei Teelöffeln Häufchen formen, aufs Blech setzen, ca. 30 Minuten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Butter8 Eier2 Tassen Kakaopulver1 Flaeschchen Vanille-Aroma,4 Tassen Zucker2 Tassen Mehl2 Tassen Haselnuesse Die Butter auflösen, die Zutaten nacheinander zuruegen. Den Teig noch warm auf das gefettete Backblech schuetten und verteilen. Bei 175C etwa 20-30 Minuten backen. Solange das Gebäck noch weich ist, in Stuecke...
Menge: 1 Zutaten:1 kg Quitten1 Ingwer, frisch,walnussgross200 g Zucker1 Zimtstange250 g Mehl85 g Mandeln, gemahlen175 g Butter, kaltFett fuer die Form250 g Speisequark 20 %2 Eigelbe1 Pk. Vanillepuddingpulver Die Quitten schälen, vierteln und die Kerngehäuse herausschneiden. Die Viertel in dicke Spalten schneiden. Den Ingwer schälen und fein wuerfeln, mit 50...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl75 g Zucker100 g Fett1 Ei1 Prise Salz2 Tl. Backpulver2 Dos. Aprikosen100 g Zucker1 l Sahne1 Eigelb100 g Mandelplaettchen 1 Std. bei 200GradC backen ** von ftp-Server der Uni Frankfurt Stichworte: ftp-Frankfurt, Kuchen, Aprikosen
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Butter150 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker1 Ei400 g Mehl1 Kart. Backpulver2 hohe El Kakao 3 El Rum250 g Butter175 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker1 Kart. Vanillepuddingpulver3 Eier500 g Magerquark Aus den Zutaten fuer den Teig einen Knetteig herstellen. Ca. 2/3 des Teigs in die Form druecken...
Menge: 1 Zutaten:250 g MehlSalz3 El. Oel1 l Wasser, lauwarm750 g Champignons, frisch750 g Hackfleisch, gemischt3 Zwiebeln50 g Margarine2 Bd. PetersilieSalzPfefferBasilikumMajoran2 El. Oel75 g Semmelbroesel Teig: Mehl und Salz mischen und nach und nach Oel und Wasser darunterkneten, bis der Teig geschmeidig ist. Den Teigkloss unter einer heissen Schuessel ruhen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1, halbe Menge fuer ein Kuchenblech75 g Zucker50 g Butter1 Ei200 g QuarkPudding (aus1 Puddingpulver Vanillegeschma1 l Milch2 Zucker)1 Vanillezucker1 Msp. Zimt50 g Mandeln, gehackte50 g Rosinen1 Glaeschen Rum oder Weinbrand1 kg Aepfel75 g Mandeln, gehackte sueße (darunter 6 bittere)50 g Rosinen1 Glaeschen...
Menge: 4 Zutaten:120 g Schweineschmalz1 Zwiebel1 Apfel600 g Sauerkraut3 cl Weisswein250 g Mehl3 EierSalz100 g SchalottenButter Zwiebel und Aepfel schälen, fein wuerfeln und in 2/3 des Schweineschmalzes glasig duensten. Das etwas zerkleinerte Sauerkraut dazugeben und ebenfalls leicht angehen lassen. Mit Weisswein ablöschen und ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze duensten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:110 g Butter110 g Zucker5 Eier, getrennt110 g Schokolade, geriebene1 El. Kakao80 g Mandeln, geschaelte geriebene60 g Kartoffelmehl1 Tl. BackpulverButter und MehlJohannisbeer- oderAprikosenmarmelade u.Schokoladenglasur50 g geschaelte Mandeln Die Schaummasse aus Butter, Zucker und Eigelb herstellen. Geriebene Schokolade, Kakao und geriebene Mandeln einruehren. Das Kartoffelmehl mit Backpulver...
Menge: 1 Pie Zutaten:250 g Langkorn-Reis250 ml WasserSalz250 ml Milch2 Vanilleschoten4 Eier120 g Zucker; davon6 El. mit den Eiern verruehren1 kg feste Aepfel250 ml Schlagsahne1 Glas Vanillinzucker2 El. gehobelte HaselnuesseK.-H. Boller 2:2426/2270.7 Reis in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten köcheln. Milch und ausgekratztes Vanillemark zufuegen und den Rest 15 Minuten...
Menge: 1 Zutaten:Teig375 g Mehl30 g Hefe200 ml Milch2 Prise Salz30 g Zucker1 Ei1 Eigelb; Gew.-Kl. 3Mehl; zum Bearbeiten des TeigesBelag250 g weiche Butter100 g Puderzucker100 g Haselnusskerne100 g gehobelte Mandeln50 g Zucker1 Tl. Zimt; zum Bestreuen Fuer den Teig das Mehl in eine Schuessel geben und eine Mulde hineindruecken....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 gr. Mehl1 Tl. Backpulver200 gr. Margarine4 Eier1 l Wasser, warm1 Prise Salz3 El. Zucker1 Pck. Vanillezucker Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in die Schuessel geben und vermischen. Margarine (fluessig) Eier und das warme Wasser dazugeben und alles gut verruehren. Du kannst auch die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g weiche Feigen250 g ungeschaelte Mandeln200 g Puderzucker3 Eiweiss1 El. Zitronensaft1 Prise Salzca. 50 kleine runde Backoblaten Die Feigen in kleine Wuerfel schneiden. Die Mandeln in schmale Stifte schneiden. Beides in einer Schuessel mischen. Puderzucker, Eiweiss, Zitronensaft und Salz zufuegen. Die Zutaten gruendlich miteinander...
Menge: 16 Stücke Zutaten:100 g Fett125 g Zucker1 Prise Salz3 Eier1 El. Zitronensaft150 g Mehl50 g Staerkemehl2 Tl. Backpulver, gestr.2 El. Milch1 l Milch100 g Zucker1 Vanillezucker1 Prise Salz30 g Kokosfett1 Vanillepuddingpulver1 Eigelb200 g Butter50 g Puderzucker30 g Butter125 g Mandellblaetter50 g Zucker Aus den angegebenen Zutaten mit dem Handruehrgerät...
Menge: 1 Zutaten:1 cm Ringform500 g Hefeteig, siehe Grundrezept1 Eigelb, zum Bestreichen3 El. Aprikosenkonfituere150 g Haselnuesse gerieben50 g Zucker1 El. Rahm50 g Sultaninen entkernt50 g Puderzucker1 El. Wasser1 Tl. ZitronensaftMandelplaettchen zum Bestreuen Den Teig etwa 3mm dick zu einem Rechteck auswallen. Drei lange, etwa 10cm breite Streifen schneiden. Mit erwärmter...
Menge: 30 Zutaten:30 Honigleckerli200 g Mehl50 g Maizena; Speisestaerke150 ml Milch150 ml Rahm3 Eier1 Tl. Salz1 El. Oel800 g Kokosfett; oder ErdnussoelZimt; mitZucker; vermischt Mit den Teigzutaten einen festen Omelettenteig herstellen, der ziemlich dickfluessig sein sollte. Diesen Teig zugedeckt einige Stunden ruhen lassen. Die Honigleckerli in diesem Teig wenden und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Eier2 Tassen Zucker200 g Margarine2 Tassen Joghurt oder saure Sahne4 El. Kakao4 Tassen MehlSaft einer Zitrone2 Tl. Natron1 Prise Zimt Ruehrkuchen, Margarine mit Zucker verruehren, dann abwechselnd Eier oder Joghurt (1 Tasse) und Mehl dazuruehren. Kakao durch ein Sieb und unterruehren. Das Natron in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter375 g Zucker1 Pack. Vanillinzucker5 Eier250 g Mehl1 Pack. Backpulver1 Tube Nescafe125 g gemahlene Nuesse2 El. Kakao2 Tl. Zimt1 Sp./Schuss Rum Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig ruehren. Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt mischen und unterruehren. Den Nescafe auflösen und den Rum unterruehren. Zum...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:80 g Butter80 g Zucker1 P. Vanillezucker5 Eigelb200 g gemahlene Mandeln1 Tl. Backpulver100 g geraspelte Zartbitters1 El. Weinbrand1 El. Rum5 Eiweiß1 l Sahne1 P. Sahnesteif1 Tl. ZuckerEierlikoer Aus den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig zubereiten. Mandeln, Backpulver, Schokoladenraspeln, Weinbrand und Rum unterruehren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig...
