Apfel-Erdbeer-Kompott
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg saeuerliche AepfelSalz500 g Erdbeeren300 ccm Weisswein oder Marsala;ersatzweise Traubensaft2 El. Vanilleextrakt200 g Zucker Geschälte Aepfel vierteln oder achteln und entkernen. Kurz in Salzwasser tauchen. Erdbeeren entstielen, grosse halbieren. Weisswein mit Vanilleextrakt und Zucker eine Minute kochen. Aepfel zugeben und unter Ruehren eine Minute...