Amerikanische Pfannkuchen

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
100 g Weizenvollkornmehl
1 l Milch
1 Sp./Schuss Salz
4 Eier
40 g gemahlene Kuerbiskerne
60 g Butter
4 El. Oel
60 g Kuerbiskerne
8 El. Ahornsirup
Zimt

Aus den angegebenen Zutaten einen Teig ruehren und 30 Minuten stehen
lassen.
Butter und Oel zusammen erhitzen und darin nacheinander acht
Pfannkuchen backen.
Die noch feuchte Oberseite der Pfannkuchen jeweils vor dem Wenden mit
Kuerbiskernen bestreuen.
Pfannkuchen auf Teller geben, mit Sirup beträufeln und mit Zimt
bestäuben.