Amerikanisches Apfelknusperkompott mit Vanilleeis

Menge: 4 Personen

Zutaten:
500 g Vanilleeis
500 g Aepfel evtl. die Haelfte mehr
2 El. Ahornsirup
25 g Brauner Zucker
1 Prise Zimt
Salz
25 g Rosinen
Butter; fuer die Form
125 g Weizenmehl
25 g Zucker
75 g Butter
1 Glas Vanillinzucker
25 g Walnusskerne; gehackt oder Pecanusskerne

Aepfel schälen, vierteln, entkernen, achteln und mit den uebrigen Zutaten
bissfest kochen, eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und das
Kompott hineinfuellen.

Mehl mit Zucker, Butter, Vanillinzucker und Nusskernen zu Streuseln
verarbeiten, ueber das Kompott geben und im vorgeheizten Backofen bei 200
Grad etwa 35 Minuten backen.

Vanilleeis in Portionsstuecke schneiden oder zu Kugeln ausstechen und zu dem
heissen Kompott reichen.