Apple Cinnamon Muffins

Menge: 12 Medium-Muffins

Zutaten:
2 Eier
85 g brauner Zucker
125 ml Sonnenblumenoel
125 ml Apfelmus
225 g kleingeschnittene Aepfel
40 g Rosinen
1 Tl. Vanillinzucker
140 g Weizenvollkornmehl
140 g Weizenmehl
1 Tl. Backpulver
(wuerde lieber ein bisschen mehr nehmen!)
1 Tl. Salz
1 Tl. Zimt
60 g zerkleinerte Walnuesse

In die mit Papier-Muffin-Förmchen ausgelegte Muffin-Form fuellen und
im vorgeheizten Ofen bei 200GradC ca. 20-25 min backen.

** Gepostet von: Dagmar Herr

Stichworte: Gebäck, Muffin