Avocado-Krabben-Cocktail

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Avocado
100 g Krabben
2 Joghurt
Petersilie
Olivenoel
Salz
Pfeffer
Sojasauce
Tabasco
Weinessig
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 13.08.1999

Zubereitung: Die geschälte Avocado halbieren, entkernen und eine
Hälfte in kleine Wuerfel schneiden. Avocadowuerfel und Krabben mit
einer Marinade aus Olivenöl, Weißweinessig, Tabasco, Sojasauce,
zwei El Joghurt, Salz, Pfeffer und gehackter Blattpetersilie
verruehren und in die Avocadohälfte fuellen.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem
Petersilienstrauss verzieren.