Avocado suess, mit Himbeeren

Menge: 4

Zutaten:
2 Avocados; reif
1 Zitrone; Saft davon
2 El. Honig
Zimt
250 g TK-Himbeeren; bis 1/5 mehr
2 El. Zucker

Avocados schälen und halbieren, Kerne entfernen. Quer in feine Spalten
schneiden. Je eine Avocadohälfte so auf einem Teller anrichten.
Sofort mit Zitronensaft, verruehrt mit Honig, uebergiessen und mit Zimt
bestäuben.

Fuer die Sauce die aufgetauten Himbeeren im Mixer mit Zucker puerieren.
Jeweils einen dicken Klecks neben die marinierten Avocadospalten geben.

* Quelle: erfasst am 23.3.96 Astrid Bendig

Stichworte: Suessspeise, Kalt, Avocado, Himbeere, P4