Backkartoffeln mit Schinken

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
8 gross. Pellkartoffeln
100 g gekochter Schinken
2 Bd. Fruehlingszwiebeln
150 g saure Sahne
1 Tl. Senf
Salz
Pfeffer
8 Tl. geriebener Kaese

Heiße Kartoffeln halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen.
Schinken in feine Wuerfel, Fruehlingszwiebeln in Ringe schneiden, mit
der ausgehöhlten Kartoffelmasse, Sahne, Senf, Salz und Pfeffer
verruehren und abschmecken. Masse in die Kartoffelhälften fuellen.
Kartoffeln in eine flache Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und
Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte.
T: 175 °C /25 bis 30 Minuten.