Bananen-Likoer

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 kg Banane (sehr reif)
1 l 90%iger Weingeist
duenne Schale einer Zitrone
1 kg Zucker
1 l Wasser

Bananen schälen, in Scheiben schneiden oder leicht zerdruecken. Mit
Weingeist und Zitronenschale in einen Krug fuellen und verschlossen
1 Woche in einem warmen Raum ruhen lassen.
Zucker läutern und hinzufuegen. Weitere 2-3 Wochen stehen lassen.
Dann filtern, in Flaschen fuellen und verkorken.