Bayerische Apfeltorte

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
125 g Margarine
125 g Zucker
1 Pr. Salz
abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
2 Eier
150 g Mehl
50 g Mondamin
2 gestr. Tl Backpulver
500 g geschaelte Aepfel
Zucker zum Bestreuen

Margarine, Zucker, Salz und Zitronenschale schaumig ruehren, nacheinander
die Eier und das gesiebte Mehl-, Mondamin- und Bachpulvergemisch
darunterruehren. Den Teig in eine gefettete Springform fuellen, mit geschälten
fächerartig eingeschnittenen Aepfeln belegen, bei Mittelhitze etwa 35-40
Minuten backen und anschließend mit Zucker bestreuen.