Blechgrumbiere

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 kg Kartoffel
350 g Duerrfleisch
Salz
Pfeffer

Kartoffeln schälen und wuerfelig schneiden. Duerrfleisch ebenfalls
wuerfeln. Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech leben und mit den
Speckwuerfeln bestreuen. Salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Ofen
goldgelb backen.

Dazu: Schnittlauch- oder Gurkensalat. Lyoner (das heisst ausserhalb
des Saarlandes wohl Fleischwurst) oder Fleischkäse, der einfach auf
dem Blech mitgebacken wird.

** Gepostet von: Martin Lange

Stichworte: Kartoffel