Bohnen-Tomaten-Soße

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
600 g tiefgefrorene dicke Bohnen
150 g durchwachsener Speck
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 El. Olivenoel
750 g Tomaten
Salz
Pfeffer
1 Bd. Basilikum

Tiefgefrorene dicke Bohnen in Salzwasser 8 Minuten garen, abtropfen lassen.
Bohnenkerne aus der Schale lösen. Durchwachsenen Speck wuerfeln und auslassen.
Zwiebeln und Knoblauch wuerfeln und mit Olivenöl zugeben, anduensten.
Abgezogene, in Spalten geschnittene Tomaten mit den Bohnenkernen zugeben
und 10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Basilikum hacken und darueber streuen.
Paßt zu Spiralnudeln oder Makkaroni.