Buchweizenwaffeln
Menge: 10
Zutaten:
200 g Buchweizenmehl
150 g Weizenvollkornmehl
500 ml Buttermilch
30 g Butter; zerlaufen
3 Eier
1 Spur Meersalz
1 Pk. Vanillezucker
2 El. Honig
1 Tl. Backpulver
Oel; fuer das Waffeleisen
Die Zutaten zu einem glatten Teig verruehren. Eine Stunde quellen
lassen. Das Waffeleisen vorheizen, leicht einölen und die Waffeln
ausbacken.
Dazu passt Preiselbeerkompott.
* Quelle: Nach: Marlis Weber, in: Reformhaus Kurier 4/95
Erfasst: Barbara Furthmueller
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Sat, 15 Apr 1995
Stichworte: Backen, Gebäck, Waffel, Buchweizen, P10