Buchweizenwaffeln (Zoeliakie)

Menge: 5 Stück

Zutaten:
150 g Buchweizenmehl
50 ml Suesse Sahne
125 ml Mineralwasser
3 Eier; getrennt
1 Sesam
1 Zimt
Sueßstoff n. Belieben

Das Mehl mit dem Eigelb, der Sahne und dem Mineralwasser verruehren. Sesam
und Zimt zugeben und mit Sueßstoff abschmecken. Eiweiß zu Schnee schlagen
und vorsichtig unter die Mehlmasse heben. Den Teig im vorgeheizten
Waffeleisen ausbacken.

Das Rezept enthält etwa: 10Be (1 Waffel entspricht etwa 2 Be)