Buttermilchbrot

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
20 g Frischhefe
1 l Buttermilch
600 g Weizenmehl
125 g Magerquark
Salz
Kuemmel
Fenchel
Koriander

Frischhefe in Buttermilch auflösen. Mit Weizenmehl, Magerquark, Salz,
Kuemmel, Fenchel, Koriander zu einem festen Teig verkneten, ein Brot
formen und ca. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.

45 Min. bei 170GradC backen.

Pro Scheibe ca. 107 kcal/449 kJ

** From: adrian_schwegler%hh2@zermaus.zer.sub.org
Date: Sun, 07 Jun 1993 20:12:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Brot, Buttermilch, Weissbrot