Buttermilchkuchen

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
4 Tassen Mehl
3 Tassen Zucker
2 Tassen Buttermilch
3 Eier
1 Kart. Backpulver
1 Tas. Zucker
1 El. Zimt
125 g Butter (zerlassen)
Kokosraspeln

aus den Zutaten einen Ruehrteig herstellen, auf ein mit Backpapier belegtes
Blech streichen und 20 Minuten bei 175-200° C auf der mittleren Schiene
backen.
Den Zucker mit Zimt und der zerlassenen Butter mischen, auf den fertigen,
heißen Kuchen pinseln und mit den Kokosraspeln bestreuen.