Buttermilchsuppe salzig

Menge: 4

Zutaten:
1 l Buttermilch
25 g Staerkemehl
4 Scheibe Schwarzbrot; feingeschnitten
1 El. Rahm
Salz; nach Belieben
Kuemmel; nach Belieben

Buttermilch mit Stärkemehl und Salz gut mit einem Schneebesen
verschlagen, dann unter ständigem ruehren zum Kochen bringen. Rahm und
Kuemmel dazugeben, nach Belieben ueber feingeschnittem Schwarzbrot
anrichten.

Es können auch je ein 1/2l Vollmilch und Buttermilch verwendet werden

* Quelle: Bayrisches Kochbuch von Maria Hoffmann
** Gepostet von Guenter Rademacher
Date: Wed, 21 Jun 1995

Stichworte: Suppe, Milch, P4