Caesar Salat

Menge: 4

Zutaten:
3 El. Olivenoel
1 Knoblauchzehe
100 g Brotwuerfel
1 Kopfsalat
1 Tl. Salz
1 Ei
1 El. Obstessig
3 El. Parmesan, gerieben
3 El. Roquefortkaese

In einer Pfanne den Knoblauch 1 min. mit 1 El. Oel duensten. Brotwuerfel
zugeben und braun rösten.

Salat mit 2 El. Oel und Salz anmachen. Essig und rohes Ei daruebergeben
und gut mischen. Als Krönung mit Brotwuerfeln und Käse garnieren.

** Gepostet von Juergen Linnhoff
Date: Thu, 11 May 1995

Stichworte: Vegetarisch, Salat, Kopfsalat, P4