Caesar Salat
Menge: 4
Zutaten:
3 El. Olivenoel
1 Knoblauchzehe
100 g Brotwuerfel
1 Kopfsalat
1 Tl. Salz
1 Ei
1 El. Obstessig
3 El. Parmesan, gerieben
3 El. Roquefortkaese
In einer Pfanne den Knoblauch 1 min. mit 1 El. Oel duensten. Brotwuerfel
zugeben und braun rösten.
Salat mit 2 El. Oel und Salz anmachen. Essig und rohes Ei daruebergeben
und gut mischen. Als Krönung mit Brotwuerfeln und Käse garnieren.
** Gepostet von Juergen Linnhoff
Date: Thu, 11 May 1995
Stichworte: Vegetarisch, Salat, Kopfsalat, P4