Cajun Remoulade

Menge: 1 Becher

Zutaten:
1 Ei
1 El. Senf, gern auch grober Sueßer
200 ml Pflanzenl
1 Tl. Woorcestersauce
Salz, Pfeffer, Tobasco,
Paprika, Zwiebel, Knoblauch
Lauch der Fr#hlingszwiebel

Zuerst das Ei mit Senf, Pfeffer, Worcestersauce, Paprika,
Zwiebelpulver und Knoblauchpulver mit Stabmixer verr#hren. Dann
langsam aber stetig das Tl hinzugeben, bis eine cremige Masse
entsteht. Diese mit Tobasco und Salz abschmecken. Zum Schluá den
Lauch (in Scheiben geschnitten :-) hinzu.

ACHTUNG: nur frische Eier verwenden! Nicht einfrieren! Im K#hlschrank
_lngstens_ eine Woche haltbar!