Cassata Siziliana

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
200 g gemischte gehackte kandierte Fruechte
4 El. Maraschino
600 g sueße Sahne
2 Kart. Vanillinzucker
1 Zitrone (abgeriebene Schale von)
4 Eigelb
einige ganze kandierte Fruechte
Eiswaffeln

Fruechte mit Likör begießen, abdecken und mindestens 3 Stunden
durchziehen lassen.
Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen, Zitronenschale dazugeben und
Eigelb unterruehren. Marinierte Fruechte unterheben, Masse in eine
Eisbombenform oder in eine Metallschuessel fuellen und mindestens
5 Stunden gefrieren lassen.
Eis aus der Schuessel lösen, auf einer Glasplatte anrichten und mit
Fruechten und Eiswaffeln garnieren.