Chantillykartoffeln

Menge: 4

Zutaten:
750 ml geriebene Kartoffeln
125 ml Suesser Rahm
125 ml Reibekaese
Salz
Pfeffer

Die gekochten Kartoffeln schälen und heiss durchpressen. Die Kartoffeln
auf eine Auflaufplatte häufen. Den steif geschlagenen Rahm mit dem
geriebenen Käse leicht vermengen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und ueber
die Kartoffeln geben.
Im heissen Ofen bei 250 GradC backen, bis der Käse zergangen und der Rahm
gebräunt ist.

* Quelle: Handgeschrieben Rezepte der Sinner Hausfrauen
gep.: Reinhard Schneider 2:2476/17.25 21.04.95
** Gepostet von Reinhard Schneider
Date: Fri, 21 Apr 1995

Stichworte: Kartoffel, Auflauf, P4