Chapatis

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
300 g Weizenvollkornmehl
3 El. Butterfett
1 l Wasser (bis zur doppelten Menge)

Die beiden Zutaten mit Wasser zu einem festen Teig verkneten. Eine
halbe Stunde ruhen lassen. Dann aus je 2 El. Teig Kugeln formen,
diese dann ausrollen.

Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und darin die Teigfladen ohne Fett
unter ständigem Hin- und Herbewegen von beiden Seiten braten.

Quelle: Suedwest-Text (INDIEN-REISE)

13.04.1994 (UF)

Erfasser:

Stichworte: Beilagen, Mehlspeisen