Chicorée-Salat

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
500 g Chicorée
2 unbehandelte Orangen
1 kl. Zwiebel
4 El. Zitronensaft
schwarzer Pfeffer aus der Muehle
1 Sp./Schuss Ingwerpulver
1 Tl. Zucker
3 El. Oel

Chicorée waschen und kleinschneiden, Orangen waschen, eine Orange raspeln.
Beide Orangen schälen und filetieren. Mit dem Chicorée mischen.
Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Ingwer, Zucker, gehackter Zwiebel und 3 EL
Oel eine Soße ruehren. Chicorée, Orangenfilets und Soße mischen. Den
Salat mit Orangenschalenraspeln bestreuen.