Clafouti mit Kirschen und Quark

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
500 g Schwarze Kirschen Nach Geschmack entsteint
3 Eier
375 g Rahmquark
90 g Zucker
1 El. Maisstaerke
1 Prise Salz
1 Tl. Vanilleextract
Butter; fuer die Form
Puderzucker; zum Bestaeuben

Eine nicht zu tiefe Auflaufform oder eine Porzellankuchenform mit
Butter bestreichen. Die Kirschen hineingeben. Eier, Quark, Salz,
Vanille und Zucker schaumig ruehren. Das gesiebte Maismehl
darunterziehen und die Kirschen mit diesem Guss begiessen.

Auf der unteren Schiene des Backofens stellen und eine Stunde bei 200
oC backen. Warm servieren.

:Fingerprint: 21138509,101318705,Ambrosia