Creme dElse

Menge: 4

Zutaten:
125 g Kastanienpueree
2 El. Birnendicksaft
300 ml Kefir
100 ml Rahm; geschlagen
2 El. Hagebuttenmark

Kastanienpueree mit dem Gabel glattruehren, Birnendicksaft und Kefir
nach und nach beigeben und mit dem Schneebesen glattruehren.
Schlagrahm sorgfältig unterziehen und die Creme in Portionsschalen
verteilen. Mit dem Hagebuttenmark dekorieren.

* Quelle: Nach: Susanna Krebs und Gusti Pollak, Kefir, Der
Alleskönner in der Kueche AT,1995,ISBN 3-85502-501-0
Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Suessspeise, Kalt, Kefir, Kastanie, P4