Crepes mit Ziegenkaese und Aepfeln

Menge: 4

Zutaten:
1 Crepe-Grundrezept
2 Aepfel; Jonathan, Elstar o.ae.
2 El. Butter
200 g Ziegencamembert

1. Zwölf Crepes wie im Grundrezept zubereiten.

2. Die Aepfel waschen und entkernen. Die Aepfel in duenne Spalten
schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Aepfel darin
braten.

3. Den Ziegencamembert ( oder Kuhmilchcamembert oder Ziegenkäse ) in
Scheiben schneiden und zu den Aepfeln geben. Die Pfanne zudecken und
den Käse schmelzen lassen. Die Crepes damit fuellen und servieren.

* Quelle: prima 2/96 gepostet von
Jörg Weinkauf

Stichworte: Backen, Mehlspeise, Fruechte, Käse, P4