Curryfleisch mit Reis und gemischtem Salat

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
375 g Schweinefleisch
40 g Fett
250 g Zwiebel
1 Tl. Curry
1 Tl. Salz
1 El. Tomatenmark
750 g Kartoffeln
1 l Wasser
1 l Sahne od. Joghurt

Das Fleisch in kleine Wuerfel zerschneiden und im Fett anbraten. Die in
Ringe geschnittene Zwiebeln dazugeben und mitschmoren. Curry, Tomatenmark
und Wasser dazugeben und 1 Std. schmoren lassen. Dann die geschälten und
gewuerfelten Kartoffeln daraufgeben und 30 Min. mitgaren. Danach alles
vorsichtig miteinander vermengen und abschmecken. Dazu Salat.

** Von ftp-Server der Uni Frankfurt

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Fleischgerichte