Duenner Lattch (Lattich, Kopfsalat)

Menge: 4

Zutaten:
1 gross. Kopfsalat
Salz
100 g Fetter Speck
2 l Dickmilch
Pellkartoffeln
Blutwurst
Leberwurst

Salat waschen, kleinschneiden und mit Salz gut zerdruecken. Den Speck
kleinschneiden, ausbraten und heiss ueber den Salat geben. Sofort die
Dickmilch daruebergiessen und alles gut durchruehren.

Dazu reicht man Pellkartoffeln und Blut- und Leberwurst.

Ein frisches Sommeressen!

* Quelle: Nach Bayerntext 02.08.95 Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte: Salat, Dickmilch, Speck, P4