Eierlikoer

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
5 Eigelb
400 g Zucker
1 l abgekochte Milch
2 Glas Vanillezucker
3 l Weingeist

Eigelb mit dem Zucker + Vanillezucker gut schaumig ruehren. Abgekochte,
kalte Milch langsam unter Ruehren zugeben, 1 El. Rum dazugeben.
Weingeist dazugeben.

Tips: Wenn der Eierlikör zu dick oder zu stark ist, noch etwas abgekochte
Milch dazugeben

* Grossmama, Mama
** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr
Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite
Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de

Stichworte: Olgastrasse, Getränke, Eier, Alkoholisch, Likör