Eiersalat Fruehlings-Art

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
6 Eier
2 Bd. Radieschen
Saft einer 1/2 Zitrone
Pfeffer
Salz
2 El. Kondensmilch oder Sahne
125 g Kresse
2 El. Mayonnaise
Essig
1 Prise Zucker

Die hartgekochten Eier abkuehlen lassen und mit 1 1/2 Bund Radieschen
in Scheiben schneiden. Den Salat mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz
wuerzen, die Mayonnaise mit Kondensmilch verruehren, die Eier und
Radieschenscheiben damit vorsichtig anruehren und auf einer Platte
anrichten. Mit Kressesalat, Essig, Salz und etwas Zucker angemacht,
umlegen.

** From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.fido.sub.org
Date: Sun, 29 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Salate, Eier, Eiersalate, Fido