Erdbeer-Mascarpone-Gratin

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Dos. Amarettikekse
Cointreau
1 Ei
1 Schale Erdbeeren
Honig
1 Schale Mascarpone
Puderzucker
Sahne
Vanillezucker
Zitronensaft
Zucker
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 05. 09. 2000

Zubereitung: Mascarpone, Ei, Vanillezucker, Zitronensaft, Honig, Sahne
und Amarettikekse miteinander vermengen.

Die Erdbeeren putzen, in ein gefettetes Förmchen geben und in Honig,
Zucker, Zitrone und Cointreau marinieren. Die Mascarponemasse ueber
die Erdbeeren geben und im Ofen gratinieren.

Zum Servieren alles mit Puderzucker bestäuben.