Erdbeercreme

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
1 Dos. Erdbeeren, große oder frische
6 Scheib. weiße Gelatine
250 ml Sahne
1 Pk. Vanillinzucker

Die Erdbeeren puerieren. Die Gelatine einweichen, ausdruecken und in 5
Eßlöffel heißem Wasser auflösen. Unter die Erdbeeren ruehren, halbsteif
werden lassen. Die Sahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen und unter-
heben. Zur Garnierung Sahnetupfer und blättrige Mandeln benutzen.
erfaßt: S. Philipp