Erdbeeren mit Dickmilch

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
2 Blatt weiße Gelatine
200 ml Dickmilch
1 Zitronensaft
1 Zucker
100 g Sahne
1 Vanillinzucker
600 g Erdbeeren

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dickmilch, Zitronensaft und
Zucker glattruehren. Gelatine ausdruecken, auflösen und im duennen
Strahl in die Dickmilch ruehren. Sahne und Vanillinzucker sehr steif
schlagen. Sobald die Dickmilch fest zu werden beginnt, die Sahne
unterheben. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und in
Dessertschälchen fuellen. Dickmilchcreme darueber geben.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Pro Portion: ca. 220 kcal / 920 kJ