Erroetendes Maedchen

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 l Buttermilch
abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
80 g Zucker
4 El. Preiselbeerkompott
5 Blatt rote Gelatine
250 g sueße Sahne
Eventuell Preiselbeeren

Buttermilch mit Zitronenschale und -saft, Zucker und Preiselbeeren
verruehren.
Gelatine nach Anweisung auflösen, unter die Buttermilch ruehren und
kuehl stellen, bis die Masse halbsteif ist.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Sueßspeise eventuell mit Preiselbeeren garnieren.