Exotisches Hackfleischgericht in Zitronensosse

Menge: 4

Zutaten:
1 gross. Zwiebel
25 g Butter
750 g Rinderhackfleisch
2 El. Semmelbroesel
1 El. Aprikosenmarmelade
50 ml Zitronensaft
2 Tl. Curry
1 Tl. Salz
1 Tl. Pfeffer
2 Eier
200 ml Milch

Gefäss:

Flache Form aus Glas, Keramik oder Porzellan (fuer 1,5-2 Liter
Inhalt), auf die Glaspfanne stellen (Einschubhöhe 1).

Zwiebel und Butter in der Form mit Mikrowelle solo – 600 Watt – 3
Minuten anduensten. Hackfleisch, Semmelbrösel, Marmelade, Zitronensaft
und Gewuerze dazugeben, alles gut vermischen und weitergaren. Hierzu
Mikrowelle (600 Watt) fuer 8 Minuten einstellen. In der Zwischenzeit
Eier und Milch verquirlen, ueber die vorgegarte Hackfleischmasse
giessen und erneut 6 Minuten mit 600 Watt garen.

Zu diesem Gericht passt am besten ein Curryreis und ein frischer,
gruener Salat.

* Quelle: Siemens Microwellenkochbuch
fuer die Microwelle plus.
** Gepostet von: Iris Cierpinsky

Stichworte: Fleisch, Rind, Hack, Mikrowelle, P4