Fenchel mit Kaesesosse

Menge: 4

Zutaten:
150 g Reis
Salz
4 mittelgrosse Fenchelknollen
1 Schaechtelchen Helle Sosse
1 Paket (100 g) Schmelzkaese
150 g magerer gekochter Schinken

Reis in reichlich kochendem Salzwasser 12-15 Minuten kochen. Fenchel
putzen und waschen, Fenchelgruen zum Garnieren aufheben. Knollen
vierteln und in wenig Salzwasser bei schwacher Hitze 10 Minuten
duensten. Fenchel herausnehmen. Gemuesewasser mit Wasser zu 1/4 l
ergänzen, aufkochen und das Sossenpulver nach Anweisung des
Herstellers einruehren. Den Käse unter Ruehren in der Sosse schmelzen.
Schinken in Wuerfel schneiden. Fenchelgruen fein hacken. Fenchel in eine
Auflaufform schichten. Käsesosse daruebergiessen und den Schinken
darueberstreuen. Alles 4-5 Minuten unter dem vorgeheizten
Grill ueberbacken. Mit dem Fenchelgruen betreut servieren.
Dazu den Reis reichen.

* Quelle: Kadulas Kochkurs
** Erfasst und gepostet von Wilhelm Eggert (2:240/5311.26)

Stichworte: Gemuesegerichte, Fenchel, P4