Filetsteak in gruenem Pfeffer in Rahmsauce

Menge: 4

Zutaten:
4 Filetsteaks
2 El. Pfeffer, frischer gruener
200 g Champignons
250 g Creme fraiche
Salz
Schnittlauch

Die Filetsteaks in der Bratpfanne oder auf dem Grill mit wenig Fett
3 Minuten auf jeder Seite braten (medium). Warmstellen! In den Bratensud
1 Tl. frischen, gruenen Pfeffer und 100 g Champignons geben und duensten.
Dann die 125 g Creme fraiche einfuellen und mit Salz abschmecken. Die
Sosse ueber die Filetsteaks geben und jetzt mit Schnittlauch bestreuen.

** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 23 Apr 1994

Stichworte: Filet, Steak, P4, Rindfleisch, Fleischgerichte,
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